Miért van szüksége a tojás táplálékra az életében

Why You Need Egg Nutrition Your Life



Miért van szüksége a tojás táplálékra az életében
Kép: Shutterstock

A tojás olyan feldolgozatlan étel, amelyet olyan könnyű elkészíteni, hogy a tojás táplálkozása az asztalra kerüljön, hogy kiaknázhassa ennek a kis erőműnek az előnyeit.


Milyen gyakran fordul elő, hogy egy Ön által kedvelt ételt is jónak tartanak Önnek? Szinte soha, igaz? De, ha mindig is szerette a tojás kényelmét és sokoldalúságát, akkor jól ételt! Kihasználta a tojástáplálást! A tojás szuperélelmiszer, tele tápanyagokkal, ami azt jelenti, hogy a tojás táplálkozása fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni az étrendben.

Sok indián és világszerte élő ember számára a tojás étrendi támasz, nemcsak reggelire , hanem ebéddé, vacsorává és harapnivalókká kell alakítani, valamint sós és édes ételek alapanyagaként kell felhasználni. Valójában India utcáin gyakran talál olyan szekereket, amelyek borssal és sóval megszórt keményfőtt tojásokat árulnak, és amelyeket az emberek mindenütt élveznek, gyors menet közben. Ami arra a tényre vezet, hogy a tojástáplálás költségvetés-barát módszer az étrend jobb javítására.

Itt van, amit tudnia kell a tojás táplálkozásáról:


1. A tojás táplálékát nem lehet lebecsülni
kettő. A tojás táplálkozása a kiváló minőségű fehérje és az egészséges zsírok jelenlétének köszönhető
3. A tojás táplálkozása összefügg a betegségek megelőzésével
Négy. A tojás táplálkozása elégedettséggel függ össze
5. Tojástáplálás: Hogyan építsük be az étrendbe
6. Tojástáplálás: GYIK

A tojás táplálékát nem lehet lebecsülni

A tojás táplálkozásának egészségügyi előnyei Infographic

Kép: Shutterstock

A tojás a legtáplálóbb ételek közé tartozik szinte minden tápanyagból tartalmaz, amelyre a testünknek szüksége van . A tojástáplálásra szükség van az életében.


Mindezen tápanyagok mellett a tojás is jó mennyiségű vitamin (D, E, K és B6), kalcium és cink, valamint elképesztő mennyiségű kiváló minőségű fehérje és jó zsír raktára. A tojás szintén jó kolinforrás. A kolin fontos tápanyag, amely sejtmembránok építésére szolgál testünkben. Ez tápanyag segít jelzőmolekulák előállításában az agyban, és egy petesejt több mint 100mg kolinnal van tele.

A tojás táplálkozása a kiváló minőségű fehérje és az egészséges zsírok jelenlétének köszönhető

A tojás táplálkozása a kiváló minőségű fehérje és az egészséges zsírok jelenlétének köszönhető

Kép: Shutterstock

Egy tojás tele van hat gramm fehérjével. A fehérjék nagyon szükségesek a növekedéshez és virágzáshoz, különösen a funkcionális és strukturális célokra szükséges szövetek és molekulák előállításához. Fehérjére van szükségünk az izomtömeg növeléséhez, a vérnyomás csökkentéséhez, csontjaink egészségének optimalizálásához, sőt segíteni is megtartani az optimális súlyt . A fehérje a növekedésben is segít erős körmök és haj , és harcolni a fertőzésekkel. Jelenleg úgy gondolják, hogy túl kevés fehérjét kapunk az egészséghez és az erőnléthez, ezért hálásaknak kell lennünk a fehérje erőműért, amely a tojás. A tojások szerencsére megfelelő arányban tartalmazzák az esszenciális aminosavakat is, amelyek segítenek a bennük található fehérje megfelelő felhasználásában.

Ezenkívül a tojássárgája egészséges zsírokat is tartalmaz, amelyek segítik testünket a tápanyagok, például vitaminok és antioxidánsok felszívódásában. És ne aggódjon: a főzésből származó hő nem rombolja le a egészséges zsírok a tojásban .


Tipp : Egy tojáson belül egy tojássárgája majdnem annyi fehérjét tartalmaz, mint a fehér, ezért egyél egy egész tojást, hogy elérje a jó fehérje értékét.

A tojás táplálkozása összefügg a betegségek megelőzésével

A tojás táplálkozása összefügg a betegségek megelőzésével

Kép: Baljeet Singh / Pixabay


A tojások a szívbetegségek kockázatának csökkenésével járnak. A tanulmányokban tojást fogyaszt látták, hogy az LDL-részecskék mintázata kis, sűrű, a szívre rossz LDL-koleszterinről nagy LDL-re változik, ami a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár.

A tojások antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek a szem egészségét szolgálják. A tojás jó mennyiségben tartalmaz luteint és zeaxantint, tápanyagokat, amelyek segítenek ellensúlyozni a szem öregedésével járó degeneratív folyamatokat. A vizsgálatok során kimutatták, hogy a lutein és a zeaxanthin fogyasztása csökkenti a gyakori szembetegségek, például szürkehályog és makula degeneráció kockázatát. Ezenkívül a tojásokban található A-vitamin is segít megelőzni a vakságot, mivel ismert, hogy ennek a vitaminnak a hiánya a vakság vezető oka.


Tipp: A vizsgálatok szerint napi két tojást fogyaszthat.

A tojás táplálkozása elégedettséggel függ össze

A tojás táplálkozása elégedettséggel függ össze

Kép: Anthony Shkraba / Pexels

A tojások csodálatosan töltelékesek, és bár alacsony kalóriatartalmúak, jóllakhatnak. Technikai szempontból ezek a kis táplálkozási erőművek magas pontszámot érnek el a jóllakottsági indexen, egy olyan skálán, amely az ételek azon képességét méri, hogy teljességet érezzünk bennünk, és ezáltal csökkentsük a kalória bevitelünket.


Tipp:
Fogyasszon egy tojást, hogy megakadályozza az egészségtelen ételek túlevését.

Tojástáplálás: Hogyan építsük be az étrendbe

Tojástáplálás: Hogyan építsük be az étrendbe

Kép: Shutterstock

Indiában nagyon sokféleképpen lehet tojást fogyasztani, többek között tojás bhurji (felett) , tojás ghotala (általában darált hússal), tojás masala , tojás biryanis, tojás koftas (a Nargisi Kardigán [lent] csodálatos eset), és a tojás curry-k, amelyek minden indiai államban különböznek.

Tojástáplálás Nargisi blúz

Kép: Shutterstock

Valójában sok államnak megvan a maga speciális módja tojással dolgozik - a ros omlett Goából a kerala tojás sült, még a csodálatos is baida roti hogy az egész országban megtalálható. A parsik természetesen imádnak tojást adni a legtöbb ételhez (soha ne hagyja ki a lehetőséget, hogy klasszikussá váljon akuri) , és olyan sok van thelas (élelmiszerkocsik) az egész szubkontinensen, amelyek csak tojást tartalmaznak az étlapon - ennyire sokoldalú a táplálkozási erő.

A tojással való munkavégzés módjai

Kép: DanaTentis / Pixabay

A világra kijutva a tojás más módon is ragyoghat - mint shakshuka (felett) a közép Keleten, menemen Törökországban, tojások Benedict (lent) az Egyesült Államokban, skót tojás az Egyesült Királyságban, Huevos Rancheros Mexikóban tojástartók Srí Lankán, Croque Madame Franciaországban, és természetesen pavlovák Új-Zélandról és Ausztráliából. A lista végtelen, az ételek finomak, és biztosak vagyunk benne, hogy alig várod, hogy most megsüthess egy tojást!

Tojástápláló tojás Benedict

Kép: Shutterstock

Tipp: Fedezze fel minden héten a tojásos ételek világát - miért ne kezdhetné ezzel shakshuka ?

Tojástáplálás: GYIK

K. Mi a helyzet a teljes koleszterin a tojásban kérdéssel?

NAK NEK. A tojásokat az évek során rossz sajtó érte, különösen a koleszterinhez kapcsolódva . Egy ideig mindannyian csak tojásfehérjét ettünk, mert ezt hitték tojássárgája tartalmaz koleszterin, és egészségtelen volt fogyasztani. Igen, egy nagy petesejt valóban tartalmaz 213 mg koleszterint, ami az ajánlott napi határérték körülbelül kétharmada, de mára nyilvánvalóvá vált, hogy bár a tojás tartalmaz koleszterint, a magas vérkoleszterint nem elsősorban a petesejtek okozzák.

A telített zsír sokkal nagyobb hatással van a vér koleszterinszintjére, amelyet olyan ételek váltanak ki, mint a teljes zsírtartalmú tejtermékek és a zsíros húsok. Ennek ellenére a különböző emberek eltérő módon reagálnak a tojásfogyasztásra, a túlnyomó többségben (kb. 70 százalék) a tojásfogyasztás nem mutat megnövekedett koleszterint, míg a másik 30 százalékban (más néven hiperreagálóként) a tojásfogyasztás növelheti a teljes és az LDL-koleszterinszintet egy kis. Ha aggódik, a legjobb stratégia az, ha beszél a kezelőorvosával vagy a táplálkozási szakemberrel a telített zsírtartalomról és a koleszterinről étrendjében . Ha már problémái vannak a magas koleszterinszinttel, mindenképpen vegye figyelembe orvosának tanácsát.

K. Hogyan tudom megmondani, hogy a tojásaim frissek-e?

A tojás friss
Kép: Monicore / Pixabay


NAK NEK. A legjobb módszer a dobozon feltüntetett lejárati idő megnézése. Ha elveszítette a tojásait, tegye vízbe. Ha a petesejt elsüllyed, friss, egy idősebb petesejt úszik, mert a tojás öregedésével a belsejében lévő légcella mérete növekszik.

K. Hogyan győződhetek meg arról, hogy nem betegszem meg, amikor tojást eszek?

amikor tojást eszik


NAK NEK. A tojások kezelése és tárolása során fontos betartani az alapvető higiéniát. Ügyeljen arra, hogy a tojásokat ne tartsa a nyers hús, baromfi vagy tenger gyümölcsei közelében, hogy ne legyenek szennyezettek. Győződjön meg arról, hogy a tojásokat és az ételeket tojással azonnal tálalja, vagy hűtőszekrénybe helyezi és három napon belül elfogyasztja. Ne használjon repedt tojásokat vagy olyan tojásokat, amelyek több mint két órán át nem voltak a hűtőszekrényben. A legjobb a tojás főzése is, különösen ha idősek, nagyon fiatalok vagy terhes nők számára készítenek ételt, hogy elkerüljék a szalmonellamérgezés kockázatát, bár ez nagyon ritka. Az is a legjobb, ha a tojásait abban a dobozban tartja, amelybe került, megvédi őket, és megakadályozza, hogy elnyeljék az erős szagokat és ízeket, és minden alkalommal láthatja a lejárati dátumot, amikor egy tojásért nyúl. Ne felejtse el a tojásokat a nagy oldalával felfelé tárolni, hogy a sárgája középen maradjon.


Lásd még: Készítsen ínycsiklandozó passionfruit pavlovát otthon !